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羊肉串卖5块,是怎么亏钱的?
更新日期:2021/6/19  浏览:50

 羊肉3块,铁签子2块,碳1块,烤成肉串也只能卖5块,亏一块!

夏天,本是大排档的旺季,商家却经历着这种煎熬!

没办法,钢铁在涨价,煤炭在涨价,肉串不敢涨,你敢涨我就敢烤10串韭菜给你看!

 

钢铁、煤炭是上游,肉串是下游;上游呼呼的涨价,下游涨不动,这就是现在经济的一个缩影!

PPI和CPI裂口

 

5月份我们的PPI(生产者价格指数)同比上涨了9%,创2008年9月以来的新高,而CPI(消费价格指数)同比只涨了1.3%,PPI和CPI之间出现了7.7%的裂口,当然这已经不是第一个月这个样子了。

 

看看下面这个图就知道了,PPI和CPI早就出现了剪刀差!

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PPI反映的是生产者采购原材料的成本涨跌,CPI反映的是消费者购买消费品的价格涨跌;CPI是观察通胀水平的重要指标,PPI的上升可能是上游原料涨价造成的,更可能是需求旺盛所致。

 

一个是上游,一个是下游。

最近是上游的大宗商品一顿猛涨。多数大宗商品,已经超过2015-2016的最大涨幅。像铁矿石创历史新高,沪铜创16年新高,沪铝创13年新高,铜和螺纹期货单月上涨10%,木材5个月翻了一倍多……而下游的消费呢,是死活上不去。

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当然现在也不光我们中国面临这种境况,其他的主要经济体基本也是一样的,看下面这几个国家,同样出现了这种裂口,像法国的裂口也已经达到了6.1%。

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一般情况下,上游原材料的采购成本上涨,会传导到下游的消费品,导致消费品价格同步上涨。而最理想的CPI指数一般是在1.5%-2%之间,也就是所谓的温和通胀。但是,现在呢,我们的CPI刚从负值当中爬出来,达到1.3%。

 

这反映出的是上游的成本猛涨的情况下,下游的消费复苏是非常乏力的,就是上游的成本上涨,并不能顺畅的传导到下游的消费品价格上涨。
 

大宗涨价寻因

现在上游大宗商品的涨价有以下几方面的原因:
 

首先就是为了应对疫情,以美联储为首的全球各大央行大放水,特别是欧美这一票货们,使劲的玩财政赤字货币化,钱多了必然会推高大宗商品的价格。

第二就是随着海外疫苗接种的提速,经济逐步复苏,生产端的企业开始集中补库存,国内外的库存都处于历史低位,自然也会推升大宗商品的价格。

 

再有就是一些资源的产地都是一些相对落后的国家,疫情控制不力,总是出现反复,像印度阿三这一波,影响开矿啊!
 

当然国内还有一个原因,就是前段时间热炒的碳中和,这也会在很大程度上推高大宗商品的成本。十四五的主要目标之一就是碳达峰和碳中和。部分碳排放高的资源品生产要受限,有的可能减产甚至停产。既然是减产预期,那妥妥要涨价啊。


供求影响价格,再加上全球经济复苏的增量需求,以及有减产预期的供应,大宗商品疯涨已经是确定性最高的经济事件了。


那消费方面的复苏乏力,也是很多因素叠加导致的,有疫情的原因,也有全球生产效率失速、全社会利润率低的原因……就是消费的提振,是不可能一蹴而就的。

中游苦撑

现在PPI和CPI的裂口还在放大,上游的煤、钢老板们还有那些玩大宗的资本们这一波都赚得盆满钵满,下游死磕“996”的老铁们,消费复苏乏力,消费者没钱为上游涨价买单。

但消费者不是最惨的,我大不了不买,加在中间的中游的企业们才是最惨的,上涨的原材料成本,无法向下游传导。我们可以看一下下面这张图。

生产资料和生活资料的指数波

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生产资料蹭蹭往上窜,生活资料还直往下泄,想想夹中间的企业多难受啊。

现在通货膨胀的呼声一直不断,其实所谓通货膨胀,是价格能在全产业链上面顺畅的传导。就是所有一切价格的上涨,都由终端的需求去买单,然后全社会一起慢慢的消化通胀的泡沫。

而目前的状况是传导不下去,上游可以做到“你爱买不买,我依旧涨价”,而下游需求羸弱,只能“你爱涨不涨,我真买不动”。夹在其间的中游制造业,只能苦撑着。

感觉有点上游通胀,下游通缩的味道,中游被挤的只能硬扛,扛不住就歇菜,被迫出清。


如果一直这样下去,中游企业歇菜的越多,全社会就业压力就越大,收入减少就越严重,消费复苏的就越慢……

政策左右为难

以前我们刺激经济的方法无外乎两种,经济不行了就放水,过热了就收紧,但现在这种情况感觉不能进一步宽松,也不能收紧,有点两难。
如果进一步宽松去刺激下游的消费,通过提振消费来消化上游大宗商品的涨价的成本,进而提高中游企业的利润高,那可能会这样:
大家拿到钱之后,直接杀入收益更高的资产,像楼市、股市这些,甚至有的还可能直接杀进已经暴涨的大宗商品期货。谁去消费,还不如干票大的呢。
结果怎样,消费还是很难提振,而且全社会的成本却被再次提高,中游企业的利润会再次被压缩……
换个角度,如果你是个中游企业老板,你会贷款扩大再生产?当然不会,赚钱那么难,还不如直接去炒自己熟悉的原材料。
而如果收紧货币来控制上游的通胀呢,就是以提高利率来压制需求,那会导致中游实体企业的融资成本,变得更高。生存成本,变得更高。最终也是压缩中游企业的利润。
企业的利润更低了,员工还能挣到钱吗?收入低了,怎么消费。
所以不管是放水,还是收紧,不仅不能解决当前问题,还会反继续拉大PPI和CPI的剪刀差,所以短期不用担心货币政策会收紧。
这也是为什么,即便一季度的经济数据表现异常亮眼,430会议上高层的措辞也异常谨慎。

说到货币政策和宏观调控的论调是:经济恢复不均衡,基础不稳固;货币政策不急转弯,流动性合理充裕,收紧节奏或将放缓。现在只能熬着了。
怎么应对

既然政策进退两难,也就意味着不会收紧,加之美联储也刚开完会,政策也没变,所以像二级市场仍然会有结构性的投资机会,当然你干实体的,在这个阶段就别随意扩张了,守住就好。

 
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